App contacalorie

Negli ultimi anni, le app contacalorie per il monitoraggio alimentare hanno rivoluzionato il modo in cui le persone gestiscono la propria alimentazione e la composizione corporea. MyFitnessPal, una delle app più utilizzate, permette di tracciare calorie, macronutrienti e pasti giornalieri. Questo articolo presenta un’analisi combinata dei dati alimentari e bioimpedenziometrici (BIA) di un caso studio durato 311 giorni, evidenziando come il monitoraggio abbia contribuito al miglioramento della composizione corporea.

Metodologia

Durata del monitoraggio: Il monitoraggio è durato 311 giorni, dal 25 novembre 2023 fino al 1 ottobre 2024.
Dati Alimentari: Raccolti tramite MyFitnessPal, comprendono calorie giornaliere, macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e distribuzione dei pasti.
Dati BIA: Misurazioni bioimpedenziometriche effettuate a intervalli regolari, includendo massa grassa (%), massa magra (kg) e peso corporeo totale.
Obiettivo: Perdita di peso con un obiettivo settimanale di -0,2 kg.

Analisi dei Dati

1. Andamento Calorico e Macronutrienti

Calorie Medie Giornaliere: 2.370 kcal, con oscillazioni tra giorni di basso apporto (<1.000 kcal) e giorni di apporto elevato (>5.000 kcal).
Distribuzione dei Macronutrienti:
- Proteine: Media di 128 g/die, adeguata per mantenere la massa muscolare.
- Carboidrati e Grassi: Equilibrati nella maggior parte dei giorni, con picchi in occasioni particolari (eventi o pasti liberi).

Grafico 1: Andamento delle Calorie e Massa Grassa

Il grafico seguente evidenzia la correlazione tra l’apporto calorico giornaliero e la riduzione della massa grassa.

2. Evoluzione della Composizione Corporea

Peso Corporeo: Riduzione da 87 kg (25/11/2023) a 76,5 kg, per una perdita totale di 10,5 kg.
Massa Grassa: Diminuzione dal 15,1% al 13,5%.
Massa Magra: Incremento da 67,1 kg a 71 kg.

Grafico 2: Proteine vs Massa Magra

Un secondo grafico evidenzia come un apporto proteico costante abbia contribuito all’incremento della massa magra.

Funzionamento dell’App MyFitnessPal

Le schermate di esempio presenti in questo capitolo provengono dal mio percorso personale, monitorato tramite un’app di contacalorie (My fitnessPal) durante la Challenge Weight Loss. Questi dati, raccolti nel corso di un anno, illustrano i risultati che ho raggiunto grazie alla costanza e all’utilizzo quotidiano dell’applicazione, dimostrando come il monitoraggio preciso possa aiutare a ottenere progressi concreti nel raggiungimento dei propri obiettivi di fitness.

Questa schermata rappresenta la home del tuo account su un’app di monitoraggio della salute e del benessere, probabilmente MyFitnessPal, dove è possibile visualizzare il proprio progresso nel tempo.

Descrizione delle sezioni principali:

Periodo: Hai utilizzato l’app per 311 giorni.
Progresso: Hai perso un totale di 10,5 kg fino a questo momento.
Funzioni account Premium: Poiché hai un account premium, hai accesso a funzionalità esclusive.
Il Mio Profilo: Ti permette di visualizzare e modificare le informazioni personali.
Digiuno intermittente: Per monitorare i tuoi piani di digiuno.
Sonno: Sezione per monitorare il tuo riposo.
Obiettivi: Qui puoi visualizzare e aggiornare i tuoi obiettivi di peso e salute.
Progresso: Riepilogo delle tue statistiche di perdita di peso, attività fisica e molto altro.
Il mio report settimanale: Una nuova funzionalità per vedere un riepilogo settimanale dei progressi.
Nutrizione: Per monitorare l’assunzione di macro e micronutrienti.
Pasti, ricette e alimenti: Sezione per gestire la pianificazione dei pasti e accedere a ricette.
Promemoria: Per impostare avvisi utili riguardanti la tua salute e gli obiettivi.

Questa schermata ti permette di accedere rapidamente a tutte le principali funzionalità dell’app, utili per monitorare e migliorare la tua salute e il tuo benessere.

Monitoraggio dei macronutrienti

L’immagine mostra una schermata tipica dell’app MyFitnessPal, dove puoi tenere traccia della tua assunzione di macronutrienti: carboidrati, grassi e proteine.

Carboidrati: 32g consumati su 260g
Grassi: 2g consumati su 69g
Proteine: 19g consumati su 104g

Sotto ciascun macronutriente viene mostrato quanto ne rimane per raggiungere l’obiettivo giornaliero. Questa funzionalità è fondamentale per mantenere un bilancio tra i nutrienti e ottimizzare la tua dieta, specialmente se segui un regime alimentare specifico per il fitness o la perdita di peso.

In basso trovi altre funzioni utili come il conteggio dei passi, l’esercizio fisico e la possibilità di monitorare il peso nei 90 giorni precedenti.

Monitoraggio delle calorie

L’immagine mostra una funzionalità essenziale delle app conta-calorie: il monitoraggio delle calorie. In questa sezione dell’app MyFitnessPal, viene indicato quante calorie hai a disposizione per il resto della giornata.

Obiettivo base: È il numero di calorie da consumare giornalmente per mantenere o raggiungere i tuoi obiettivi di peso. In questo esempio, l’obiettivo base è di 2.080 calorie.
Alimenti: Sono le calorie assunte fino a quel momento della giornata. Qui sono state consumate 214 calorie.
Esercizi: Le calorie bruciate attraverso l’attività fisica. In questo esempio, non sono state ancora registrate attività fisiche, quindi il valore è pari a 0.
Rimanente: Mostra il bilancio calorico rimanente. In questo esempio, restano 1.866 calorie disponibili da consumare.

Questa funzione ti consente di mantenere il controllo sulle calorie e di rimanere entro il limite giornaliero per supportare il tuo obiettivo di perdita o mantenimento del peso.

Analisi settimanale del consumo alimentare

L’immagine mostra un riepilogo settimanale del consumo di vari gruppi alimentari. Questa funzionalità ti consente di vedere quali cibi hai consumato maggiormente e come bilanciare meglio la tua alimentazione.

Verdure: Hai registrato 13 porzioni di verdure, considerate la “Superstar della nutrizione” grazie alla loro ricchezza in sapore e nutrienti.
Frutta fresca: Con 9 porzioni, la frutta fresca è una fonte di fibre dolce e saziante, ideale per mantenerti energico e soddisfatto.
Proteine: Con 12 porzioni, queste aiutano nella costruzione muscolare e nel recupero. La carne, le uova e i legumi sono tutti ottimi esempi.
Dolci e snack: Solo 2 porzioni, questo ti aiuta a tenere traccia degli “sgarri” per gestire meglio i tuoi desideri per cibi dolci o salati.

Questa analisi è utile per capire dove migliorare o mantenere un equilibrio nella tua dieta e per visualizzare chiaramente i tuoi punti di forza e le aree di miglioramento.

La tua settimana a colpo d’occhio

Questa sezione ti fornisce una panoramica rapida della tua settimana in termini di calorie, obiettivi raggiunti e comportamenti monitorati. Come illustrato nell’immagine, la funzionalità mostra i seguenti dati:

Obiettivo calorico settimanale: Il tuo obiettivo calorico è fissato a 16.821 kcal, basato sui tuoi parametri fisici e obiettivi.
Calorie registrate: Durante la settimana, hai registrato un totale di 19.657 kcal. Questo ti permette di confrontare l’assunzione di calorie con il tuo obiettivo prefissato.
Calorie bruciate: Non sono state registrate calorie bruciate, probabilmente per l’assenza di attività fisica monitorata tramite l’app.

Inoltre, viene evidenziato che hai rispettato il tuo obiettivo calorico per 5 giorni su 7, il che dimostra un’ottima gestione dell’assunzione di cibo in rapporto agli obiettivi.

Riepilogo settimanale delle calorie

Questa sezione ti permette di visualizzare il riepilogo settimanale delle calorie consumate rispetto all’obiettivo impostato. Nell’immagine è mostrato un grafico a barre che illustra la distribuzione delle calorie per ciascun giorno della settimana suddivise in:

Colazione (in blu)
Pranzo (in verde)
Cena (in giallo)
Snack (in rosso)

Il grafico ti aiuta a capire in quali giorni hai rispettato l’obiettivo calorico (indicato dal cerchio grigio) e a identificare i giorni in cui hai consumato più o meno calorie del previsto. Ad esempio, si nota che il sabato è stato il giorno in cui hai consumato più calorie rispetto al resto della settimana.

Alimenti registrati di frequente

Questa sezione fornisce una panoramica degli alimenti che consumi più frequentemente e il loro impatto calorico totale. Nell’immagine sono elencati tre alimenti principali:

Olio: con una frequenza di assunzione di 13 volte, per un totale di 1118 calorie.
Grano Duro: consumato 11 volte, con un totale di 2116 calorie.
Caffè in cialda: con una frequenza di assunzione di 7 volte, per un totale di 21 calorie.

Questo riepilogo ti aiuta a identificare quali alimenti incidono maggiormente sul tuo consumo calorico e ad adattare eventualmente le tue scelte alimentari.

Macros settimanali

Nella sezione “Macronutrienti”, hai una visione d’insieme dei tuoi progressi settimanali rispetto agli obiettivi stabiliti per i macronutrienti. L’immagine mostra un grafico che riepiloga il tuo consumo di carboidrati, proteine e grassi, confrontandolo con i tuoi obiettivi giornalieri.

Hai rispettato il 20% dei tuoi obiettivi macronutrienti in 2 giorni su 7.
Le barre rappresentano il consumo di carboidrati, grassi e proteine per ogni giorno della settimana.
Ogni macronutriente è identificato con un colore specifico: viola per i grassi, verde per i carboidrati e arancione per le proteine.

Questa visualizzazione ti aiuta a comprendere se stai consumando correttamente i macronutrienti in relazione agli obiettivi prefissati, e ti fornisce l’opportunità di regolare la tua dieta quotidiana.

Obiettivi di peso e nutrizionali

In questa sezione puoi gestire i tuoi obiettivi di peso e nutrizionali.

Peso iniziale: 87 kg (registrato il 25/11/23).
Peso attuale: 76,5 kg.
Obiettivo di peso: 77 kg.
Obiettivo settimanale: perdere 0,2 kg a settimana.
Livello di attività: leggermente attivo.

Nella parte dedicata agli obiettivi nutrizionali, puoi personalizzare gli obiettivi relativi a calorie, carboidrati, proteine e grassi, adattandoli alle tue esigenze giornaliere. C’è anche la possibilità di monitorare l’apporto calorico per pasto, con l’opzione di visualizzare i macronutrienti in grammi o percentuale per ogni pasto della giornata.

Monitoraggio del progresso

La sezione dedicata al monitoraggio del progresso consente di tenere traccia dei cambiamenti nel tempo, sia in termini di peso che di altri parametri fisici.

Peso iniziale: 87 kg.
Peso attuale: 76,5 kg.
Modifica: hai perso 10,5 kg (-12,1%) dall’inizio del percorso.

L’app ti permette di visualizzare il grafico delle variazioni del peso nell’arco di 1 anno, insieme alle voci che indicano il peso registrato in date specifiche, come:

2 luglio 2024: 76,5 kg.
22 giugno 2024: 78,5 kg.
1 giugno 2024: 77 kg.

Questa panoramica ti permette di vedere i progressi e identificare eventuali variazioni significative nel percorso di dimagrimento.

Risultati Chiave

Durata e costanza: Il monitoraggio costante per 311 giorni ha permesso di analizzare con precisione gli schemi alimentari e correggere eventuali errori.
Perdita di peso: La riduzione di 10,5 kg è stata supportata da un deficit calorico giornaliero controllato.
Miglioramento della composizione corporea: L’apporto proteico adeguato ha sostenuto l’incremento della massa magra e la riduzione della massa grassa.

Conclusioni

Le app di monitoraggio alimentare, come MyFitnessPal, combinate con analisi regolari della composizione corporea, sono strumenti estremamente efficaci per raggiungere obiettivi di fitness e salute. Questo caso studio dimostra che con costanza e un approccio strutturato basato sui dati, è possibile ottenere risultati tangibili e sostenibili in termini di perdita di peso e miglioramento della composizione corporea.