Una domanda che mi avete fatto sul forum riguarda il perché se mangiamo tanti carboidrati tendiamo ingrassare.
Innanzi tutto va premesso che è vero che per molti soggetti una dieta ricca di carboidrati comporta un aumento di peso, che può essere dovuto o all’aumento grasso o a un maggior accumulo di acqua.
Questo non significa che i carboidrati in sé facciano ingrassare, perché come sappiamo ad incidere sull’aumento di peso è il numero totale delle calorie che ingeriamo ogni giorno. Ovviamente però se avete degli obiettivi specifici, come crescere muscolarmente o dimagrire, dovete stare attenti a bilanciare in modo corretto i macronutrienti all’interno della vostra dieta quotidiana.
Avete notato che dopo uno sgarro il peso è cresciuto?
Capita a chi segue un regime alimentare corretto di notare un aumento di peso dopo uno sgarro, ma in questo caso accade che le fibre muscolari trattengano più liquidi in associazioni ai carboidrati per andare a saturare le proprie riserve di glicogeno.
Quindi non preoccupatevi se nel weekend mangiate una pizza e pesandovi il lunedì notate due chili in più sulla bilancia: non siete ingrassati!
Il discorso cambia se l’eccesso calorico non è limitato a un solo sgarro settimanale ma se ogni giorno mangiate più carboidrati rispetto a quelli richiesti dal vostro fabbisogno.
In questo caso si possono verificare diverse situazioni: per esempio, se siete un soggetto predisposto alla conversione dei carboidrati in grasso allora tenderete ad ingrassare.
Quindi fate attenzione! Va bene sgarrare ma state attenti a non esagerare per non rovinare i risultati raggiunti.
Perché se mangiamo troppi carboidrati si tende a ingrassare?
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Avvertenze: le informazioni contenute in questi video non intendono sostituirsi in nessun modo a parere medico o di altri specialisti. L’autore declina ogni responsabilità di effetti o di conseguenze risultanti dall’uso di tali informazioni e dalla loro messa in pratica. L’allenamento con sovraccarichi, a corpo libero, con i kettlebell, con il trx, e con altri attrezzi può causare infortuni si consiglia pertanto di prestare la massima attenzione e di eseguire esercizi e metodologie adatte al proprio livello di forma. Consultare il proprio medico di fiducia prima di intraprendere qualsiasi forma di attività fisica o regime alimentare.
